Informativa sul trattamento dei dati personali

Ai sensi degli artt. 13 e 14 del Regolamento (UE) 2016/679 ("GDPR") — Ultimo aggiornamento: [data]

1. Titolare del trattamento

Il Titolare del trattamento è [Ragione sociale / Ditta individuale], con sede in [indirizzo], 15027 Pontestura (AL), P.IVA [00000000000], contattabile all'indirizzo email [info@cabella.it] o al telefono [+39 000 000 0000].

2. Dati trattati e finalità

a) Richieste di prenotazione via email. Attraverso il modulo di prenotazione o i link "Prenota via email" raccogliamo: nome e cognome, numero di telefono, data e orario richiesti, numero di coperti ed eventuali note. Questi dati sono trattati al solo fine di gestire la richiesta di prenotazione del tavolo e le comunicazioni ad essa relative.

b) Richieste di prenotazione via WhatsApp. Se scegli di effettuare la prenotazione tramite messaggistica WhatsApp al numero [+39 …], i dati conferiti (nome e cognome, numero di telefono, data e orario richiesti, numero di coperti ed eventuali note) sono trattati per le stesse finalità di cui alla lettera a). Il servizio è fornito da WhatsApp Ireland Ltd / Meta Platforms, che tratta i dati anche in qualità di autonomo titolare secondo la propria informativa privacy.

c) Eventuali esigenze alimentari (dati relativi alla salute). Il campo note è facoltativo. Se scegli spontaneamente di indicare allergie o intolleranze, tali informazioni possono costituire dati relativi alla salute ai sensi dell'art. 9 GDPR: saranno utilizzate esclusivamente per la preparazione del servizio richiesto e cancellate al termine dello stesso. Ti invitiamo a inserire solo le informazioni strettamente necessarie. Inserendo tali informazioni acconsenti al loro trattamento per le finalità indicate.

d) Navigazione sul sito. Il sito non utilizza cookie di profilazione né strumenti di analisi statistica di terze parti. Eventuali cookie tecnici sono utilizzati solo per il corretto funzionamento delle pagine. Non viene effettuata alcuna attività di tracciamento degli utenti per finalità di marketing o profilazione.

3. Base giuridica del trattamento

Il trattamento dei dati di prenotazione (email e WhatsApp) si fonda sull'art. 6, par. 1, lett. b) GDPR: esecuzione di misure precontrattuali adottate su richiesta dell'interessato.

Il trattamento di eventuali dati relativi alla salute forniti volontariamente si fonda sull'art. 9, par. 2, lett. a) GDPR (consenso esplicito, manifestato mediante il conferimento volontario dell'informazione e l'invio della richiesta di prenotazione).

4. Modalità di trattamento e conservazione

I dati sono trattati con strumenti cartacei e informatici, adottando misure tecniche e organizzative adeguate a proteggerli da accessi non autorizzati, perdita o distruzione.

La richiesta di prenotazione via email viene trasmessa tramite il tuo client di posta elettronica all'indirizzo del ristorante: il sito non memorizza i dati inseriti nel modulo. Analogamente, i messaggi WhatsApp vengono trattati attraverso l'applicazione installata sui dispositivi del ristorante.

I dati ricevuti via email e/o WhatsApp sono conservati per il tempo necessario alla gestione della prenotazione e, in ogni caso, non oltre [12 mesi], al fine di gestire eventuali reclami o contestazioni, nel rispetto dei principi di minimizzazione e limitazione della conservazione.

Le eventuali informazioni su allergie o intolleranze sono utilizzate soltanto per l'erogazione del servizio richiesto e cancellate al termine dello stesso.

5. Destinatari dei dati

I dati non sono diffusi né ceduti a terzi per finalità commerciali autonome. Possono venirne a conoscenza: il personale del ristorante autorizzato al trattamento in base a istruzioni interne; i fornitori di servizi tecnici strettamente necessari al funzionamento del sito e alla gestione della posta elettronica (es. provider di hosting e posta elettronica), che agiscono quali responsabili del trattamento ai sensi dell'art. 28 GDPR, sulla base di appositi contratti.

6. Servizi di terze parti (mappa e localizzazione)

Nella sezione "Dove siamo" il sito mostra una rappresentazione grafica statica in formato SVG, caricata direttamente da questo sito e che non comporta connessioni automatiche a server di terze parti. Solo in caso di click volontario sull'immagine viene aperto, in una nuova scheda, il sito esterno Google Maps, che tratta eventuali dati personali secondo la propria informativa privacy.

7. Diritti dell'interessato

Ai sensi degli artt. 15–22 GDPR hai diritto di ottenere l'accesso ai tuoi dati, la rettifica, la cancellazione, la limitazione del trattamento, la portabilità, e di opporti al trattamento nei casi previsti. Puoi esercitare i diritti scrivendo ai recapiti del Titolare indicati al punto 1.

Hai inoltre diritto di proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (www.garanteprivacy.it).

8. Natura del conferimento

Il conferimento dei dati richiesti per la prenotazione è facoltativo, ma in loro assenza non sarà possibile dare seguito alla richiesta. Non è previsto alcun processo decisionale automatizzato né attività di profilazione sulla base dei dati conferiti.